На последней стадии переработки в напиток добавляют углекислый газ(CO2). Обычно CO2 добавляют к готовому продукту, хотя иногда он может добавляться в воду на более ранней стадии. Температуру жидкости необходимо строго контролировать, так как растворимость углекислого газа увеличивается с понижением температуры жидкости. Применяемое давление газа зависит от типа безалкогольного напитка. Например, фруктовые напитки предполагают применение гораздо более низких уровней CO2, чем смешанные напитки, такие как тоники, которые предназначены для разбавления другими жидкостями. Напиток всегда подвергается действию незначительного избыточного давления ввиду наличия углекислого газа для учета потерь при перемещении продукта в резервуары для хранения и, в конечном итоге, в разливочную машину. Заключительный этап производства — это заполнение напитком различной тары, такой как бутылки, банки или бочки, в разливочной машине.

Кроме того, для обеспечения точного и экономичного использования CO2 также может поставляться кориолисовый массовый расходомер OPTIMASS 6400 от KROHNE с датчиками давления OPTIBAR для измерения и контроля массового расхода углекислого газа в буферном резервуаре. Электромагнитный расходомер BATCHFLUX 5500 и кориолисовый массовый расходомер OPTIBATCH специально сконфигурированы для использования при повторяющихся операциях розлива точного количества жидкости в картонные коробки и прочую тару и входят в систему розлива, которая соответствует требованиям законодательства и минимизирует вероятность переполнения.